野生高地薰衣草

High-altitude wild lavender
野生高地薰衣草

在貧瘠的土地生長，耐寒耐旱，喜愛陽光，氣味卻最為細緻，柔美，最為「花香」。這是因為高地野生薰衣草跟其他品種的薰衣草比起來，酯類含量都要高很多，因此也最具有安撫鎮靜的效果。這些額外的酯類，主要是因為在高緯度萃取，沸點較低，使得酯類在蒸餾過程中減少了被水解的機會，比較能夠完整的保留下來。

一般的薰衣草約需要100-150公斤的材料才能萃取出1公斤的精油，高地野生薰衣草則需要150-220公斤。因為在高緯度的採收到蒸餾的過程都很耗費資源，因此產量少，價格也相對高很多。

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